【出稼ぎメシ】炊飯器のマクロビすき焼き

【出稼ぎメシ】炊飯器のマクロビすき焼き-レシピのメイン写真

【出稼ぎメシ】炊飯器のマクロビすき焼き

今日の勝家御膳 @cook_40128481

すき焼きというか、すき焼き風です^^　炊飯器って便利ですね。
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです。
ホットプレートがほかの料理で埋まっていたので、炊飯器ですき焼き（風）を作りました♪

すき焼きというか、すき焼き風です^^　炊飯器って便利ですね。
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ホットプレートがほかの料理で埋まっていたので、炊飯器ですき焼き（風）を作りました♪

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今日の勝家御膳 @cook_40128481

すき焼きというか、すき焼き風です^^　炊飯器って便利ですね。
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出稼ぎなうです。
ホットプレートがほかの料理で埋まっていたので、炊飯器ですき焼き（風）を作りました♪

すき焼きというか、すき焼き風です^^　炊飯器って便利ですね。
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材料

2食分

昆布 5cm
水 1カップ弱
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
しめじ 50g
厚揚げ 1個
糸こんにゃく適量
長ネギ 1本
○てんさい糖大2
○日本酒大1
○しょうゆ大1

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作り方

1
昆布を炊飯器に入れた水に半日ぐらい漬けておきます。
ごぼうをささがきにして加え、炊飯スタート。
2
玉ねぎを回し切りにし（くっついた根元は薄切りにして使う）、しめじの石づきを取り、炊飯器に入れてゆきます。
3
厚揚げと糸こんも切って投入（今回省略）
ネギの白い部分も切って加え、○を加えて炊飯。
炊き上がったらネギの青い部分も。
4
ネギに火が通るまで保温したら、出来上がり◎

コツ・ポイント

火の通りにくい具材から順に炊いてゆきます。

和食の基本は砂糖・酒・しょうゆが1対1対1ですが、てんさい糖気持ち多めのほうがすき焼きっぽくなるかと思います。

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今日の勝家御膳 @cook_40128481

2020/10/27 09:11に公開

理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック（最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね）未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。

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このレシピのキーワード

すきやきごぼうシメジ厚揚げ日本酒糸こんにゃくコンブ玉ねぎ長ネギ

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