簡単!調味料3つスペアリブマーマレード煮

ナコリズム
ナコリズム @cook_40139561

簡単だけどおもてなし料理に最適。お料理苦手でも大丈夫!調味料をきっちり計らなくても瓶にいれて投入するだけ
このレシピの生い立ち
20年以上前に友達が作ってくれてレシピを教わり、それからは皆が集まるときや、お呼ばれの時には持っていくと、みんなに好評なのでスペアリブはこの作り方ばかりです。

簡単!調味料3つスペアリブマーマレード煮

簡単だけどおもてなし料理に最適。お料理苦手でも大丈夫!調味料をきっちり計らなくても瓶にいれて投入するだけ
このレシピの生い立ち
20年以上前に友達が作ってくれてレシピを教わり、それからは皆が集まるときや、お呼ばれの時には持っていくと、みんなに好評なのでスペアリブはこの作り方ばかりです。

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材料

  1. 豚スペアリブ 600gくらい
  2. マーマレード 1瓶
  3. 醤油 瓶に半量くらい
  4. お酒 瓶に半量くらい

作り方

  1. 1

    スペアリブを両面軽く焼き目をつけて

  2. 2

    マーマレードを1瓶いれます。(マーマレードはアオハタの小さい瓶を使用)

  3. 3

    醤油とお酒をマーマレードの瓶に半々にいれて

  4. 4

    フライパンにいれます。
    蓋をして沸騰したら弱火で蒸し煮にします。あとは柔らかくなったらタレを少し煮詰めて絡めて

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

写真は一人分の肉しか購入してなく、300gくらいですが、これだとタレが多いです。倍くらいのお肉でちょうどいいかと。鶏手羽元でも美味しくできます。蓋付のフライパンや鍋で蒸し煮にすることで柔らかくなります。ふつふつとしたら弱火で。

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ナコリズム
ナコリズム @cook_40139561
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料理は好きだけど昼夜仕事でゆっくり料理ができない。手抜きながらやっております。今は息子の高校弁当作り中。
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