乾燥ワカメのヨーグルトサラダ
呪いメシ @cook_40279117
シーザーサラダの味であり、乾燥ワカメから作るクリーミーな添え物かな。。。
このレシピの生い立ち
#発酵食品#常備品＃乾物とか、ありあわせ。レモン汁も合いますがお好みで。。
20230215
乾燥ワカメのヨーグルトサラダ
シーザーサラダの味であり、乾燥ワカメから作るクリーミーな添え物かな。。。
このレシピの生い立ち
#発酵食品#常備品＃乾物とか、ありあわせ。レモン汁も合いますがお好みで。。
20230215
作り方
- 1
保存容器に乾燥わかめを入れてバキバキ細かく割ります。かなり細かくしないと大きすぎて噛むのが嫌になるので頑張って下さい
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- 2
1にヨーグルトをドーン
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- 3
マヨネーズ、ニンニクチューブ、味塩胡椒をドーン。これ、シーザードレッシングの味になるんです
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- 4
まぜまぜののち、12〜24時間は放置したいですが、8時間くらいでも硬いけど食べれます
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- 5
ドレッシング扱いで野菜に添えても美味しいです
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コツ・ポイント
ワカメは元々塩気があるのと、ヨーグルトの水分を吸うと水切りヨーグルトのような濃厚なソースになるので戻さないでやってみてください
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