さつまいもサラダ

ゆうこhouse @cook_40296623
ヘルシーさっぱり箸休めデザート代わりにもなる
サラダ
このレシピの生い立ち
いただきもののさつまいもを夕飯の一品にしたくて
パンにもご飯にも一緒に食べられるサラダを作ってみました。
さつまいもサラダ
ヘルシーさっぱり箸休めデザート代わりにもなる
サラダ
このレシピの生い立ち
いただきもののさつまいもを夕飯の一品にしたくて
パンにもご飯にも一緒に食べられるサラダを作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き1センチ位の厚さに切りレンジで加熱し、柔らかくする
- 2
お好みの状態にフォークを使ってマッシュし、レーズン、マヨネーズ、ヨーグルト、塩で味付けし完成です
コツ・ポイント
マヨネーズだけだとカロリーも味も重くなるので無糖ヨーグルトを加えてヘルシーさっぱり味に仕上げました。
お芋がホクホクしすぎるときはヨーグルトの上澄み液を入れるとなめらかになります。
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