我が家の定番♪塩麻婆豆腐♡さっぱりです
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
意外性たっぷりの塩麻婆豆腐♪
いつもの！に飽きたら1度作って見て下さい♪
このレシピの生い立ち
中華風料理が少し続いてたのに冷蔵庫に豆腐が…麻婆豆腐かぁ～と思案中に
あ♪塩味にしてみよ♪と幾度と無く失敗もあり(泣)
主人に、これなら美味しいと太鼓判を頂きレシピに載せました
我が家の定番♪塩麻婆豆腐♡さっぱりです
意外性たっぷりの塩麻婆豆腐♪
いつもの！に飽きたら1度作って見て下さい♪
このレシピの生い立ち
中華風料理が少し続いてたのに冷蔵庫に豆腐が…麻婆豆腐かぁ～と思案中に
あ♪塩味にしてみよ♪と幾度と無く失敗もあり(泣)
主人に、これなら美味しいと太鼓判を頂きレシピに載せました
作り方
- 1
フライパンに胡麻油と、ニンニク、生姜、赤唐辛子を入れて弱火でジワジワ加熱
ニンニクと生姜はみじん切りにね♪ -
- 2
香りが出て来たら、ひき肉を炒めて、ポロポロになるまでね～
-
- 3
今回は冷蔵庫に白菜が何故か！2枚残っててかわいそうなので刻んで入れてます(笑)
-
- 4
ひき肉がポロポロになったら☆を入れてね
- 5
煮たったら、さいの目に切った豆腐を投入～♪
さらに一煮立ち -
- 6
水溶き片栗粉を加えたら出来上がり～
器に移した時にラー油を入れても美味しいよ
辛みがダメなら胡麻油を数滴たらしても♪ - 7
- 8
- 9
トップ10入りしました♡
1位です♪嬉しい～♪ -
- 10
-
コツ・ポイント
ニンニクと生姜♪がポイントかな
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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塩麹を使って深い味わいに*^^*中盤から豆板醤・ラー油を加えれば1度で2つの麻婆豆腐が味わえます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21299009
