青菜炒め

名古屋のおばさん
名古屋のおばさん @cook_40397286

にんにく香るピリ辛青菜炒め
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べ、再現しました

青菜炒め

にんにく香るピリ辛青菜炒め
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べ、再現しました

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. ごま 大さじ1
  3. とうがらし 適量
  4. すりおろしにんにく 大さじ1
  5. 創味シャンタン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5センチ幅に切る

  2. 2

    フライパンにごま油、とうがらし、すりおろしにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    フライパンに創味シャンタンを入れ混ぜる

  4. 4

    3にほうれん草を入れしんなりするまで炒めて出来上がり

コツ・ポイント

創味シャンタンを先に入れ味が全体に回るようにし、ほうれん草を炒めすぎないようにしてます
空芯菜でも美味しいです

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名古屋のおばさん
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我が家のレシピの覚え書きに始めました。二人の母の味を残したい!現役ヘルパーなのでおばあさんに教わった料理も載せていきたいです。
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