程良い辛さと食感がクセになる!釜玉うどん

桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920

「辛そうで辛くない少し辛いラー油」をのせるだけ!めんつゆいらずの釜玉うどんです。濃厚なおいしさはやみつき間違いなし!

このレシピの生い立ち
カリカリガーリックで濃厚、そしてほんのりピリッと辛い☆「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使った、簡単うどんのレシピです。うどんをゆでて水でしめたら、あとはトッピングすれば出来上がり!ランチや軽食に、手軽に作っていただけます。

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材料

1人分
  1. 桃屋「辛そうで辛くない少し辛いラー油」 大さじ2
  2. うどん 1玉
  3. 卵黄 1個分
  4. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    今回は、桃屋「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使います。

  2. 2

    うどんはたっぷりの湯で表示通りにゆで、水でしめて器に盛る。

  3. 3

    「辛そうで辛くない少し辛いラー油」、卵黄をのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

水でしめたうどんは、仕上がりの味がぼやけないように、しっかりと水気をきってから使ってください。冷凍うどんをレンジ加熱して使えばさらに簡単です。「辛そうで辛くない少し辛いラー油」の分量は、お好みに合わせて調節してください。

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