沼須ねぎのピッツァ
沼田市 @cook_40094064
和なイメージが強いねぎですが、工夫次第でおしゃれなピッツァにも♡
このレシピの生い立ち
沼田市ずかんにも掲載されている「沼須ねぎ」は沼田市の伝統野菜です。沼須町を中心に古くから生産がされていましたが、柔らかく病弱なため、生産が難しく、現在は生産者、生産量ともに激減したことから市場に出回らない幻の食材です♪
沼須ねぎのピッツァ
和なイメージが強いねぎですが、工夫次第でおしゃれなピッツァにも♡
このレシピの生い立ち
沼田市ずかんにも掲載されている「沼須ねぎ」は沼田市の伝統野菜です。沼須町を中心に古くから生産がされていましたが、柔らかく病弱なため、生産が難しく、現在は生産者、生産量ともに激減したことから市場に出回らない幻の食材です♪
作り方
- 1
今回のメイン食材は、沼田市の伝統野菜「沼須ねぎ」です！
-
- 2
ねぎを5cm長さの千切りにする。
-
- 3
ボールに2と小麦粉、水を加え混ぜ絡める。
-
- 4
パプリカは幅3〜5cmの千切りにする。
-
- 5
オリーブは薄い輪切りにする。ウインナーソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
-
- 6
★の調味料を合わせる。
- 7
フライパンにサラダ油を入れ、3のねぎを入れたらスプーンで平らに押さえる。
-
- 8
火を入れ、中火で焦がさないように焼き、6を平らに塗り、具を並べたらお皿に移し、210℃のオーブンで3〜4分焼く。
-
- 9
焼けたらチーズを散らし、2分ほど焼く
- 10
切り分け、好みでタバスコなどをかけたら完成！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300232
