サラダチキンの梅しそ春巻き
梅の甘酸っぱい酸味としそが香る、さっぱりとした春巻きです♬味が付いてるので、そのままでも美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
サラダチキンの梅しそ春巻き
梅の甘酸っぱい酸味としそが香る、さっぱりとした春巻きです♬味が付いてるので、そのままでも美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
作り方
- 1
今回は、こちらの『サラダチキンの素』を使用します（市販のサラダチキンを使用してもOKです）
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- 2
鶏むね肉をビニール袋に入れ、サラダチキンの素を加えて揉み込む
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- 3
2を対円つ容器に入れ、フタをずらして乗せ（ふんわりラップをかけ）、600wのレンジで6分加熱し、粗熱が取れるまで放置する
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- 4
梅干しは種を除いて包丁で叩き、3を5㎜の薄切り（20枚）にする
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- 5
4のサラダチキン2枚で叩いた梅干しを挟む
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- 6
春巻きの皮の先端を手前に向けて5を乗せ、2回巻く
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- 7
青じそを乗せて両側を畳み、さらに2回巻く
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- 8
巻き終わりにのりを塗って閉じる
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- 9
6〜8を繰り返し、10本作る
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- 10
180℃の加熱した揚げ油に入れ、パリッときつね色に揚げる
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- 11
油を切って、お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 12
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コツ・ポイント
今回は、サラダチキンの素を使用しましたが、市販のサラダチキン（プレーン）を300g使用してもOKです
今回は揚げてますが、フライパンに油を1㎝程入れて、揚げ焼きしてもOKです
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