だし巻き玉子

玉子のサイズは、お好みで構いませんが水分量を調整してください。片栗粉を入れると巻きやすくなりますがお好みでどうぞ

1の玉子に☆を入れてよく混ぜて、ザルでこす。

玉子焼きの油を馴染ませて、2の卵を広げる。

奥から巻いて奥側におき、油を馴染ませて、手前に玉子を流し入れて、奥の卵の下にも流し入れる。

数回、同じ手順で巻く。

巻きすで巻いて、立てて冷ます。

お好みの大きさに切って盛り付ける。