フライパンで秋刀魚の塩焼き
あすかるご♡ @cook_40255072
グリルを汚さず、片付けも楽ちん！フライパン用のアルミがあると、油や酒もいらず尚良しですが(笑)
このレシピの生い立ち
フライパン用のアルミが無かった時に試したらうまく焼けたので！
フライパンで秋刀魚の塩焼き
グリルを汚さず、片付けも楽ちん！フライパン用のアルミがあると、油や酒もいらず尚良しですが(笑)
このレシピの生い立ち
フライパン用のアルミが無かった時に試したらうまく焼けたので！
作り方
- 1
購入したのは下処理済みの塩サンマです。フライパンに油を熱し、蓋をして中火で7分焼きます。ひっくり返すとこんな感じ！
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- 2
焼き色が付いたら菜箸等で裏返し、酒を適量回し入れ、すぐに蓋をして中火のまま7分程 蒸し焼きにします。ひっくり返した焼き色
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- 3
全体に焼き色が付き、中まで火が通ったら完成。お好みで大根おろし、大葉等を添えても◎
コツ・ポイント
焼けてるか気になる方は、ひっくり返して弱火で2分程 追加で焼けば大丈夫！
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管理栄養士tomo -
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