サラダ油を引いたフライパンに玉ねぎのみじん切りをしんなり炒める。

トマトに十字の切り込みを入れレンジの解凍で1分。4つ割りして1に加えて炒める。ひき肉も投入して炒める。

トマトの皮が剥けたら取り除き、トマトを潰しながら炒める。

ひき肉の色が変わったら、白ワインを入れトマトピューレ、コンソメ、ハーブソルト、ローリエも入れて煮込む。

５〜６分でトロミがつけば出来上がり。