釜玉らーめん

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
流行る予感 釜玉らーめん
このレシピの生い立ち
雑誌で釜玉らーめんが流行るのか?と言う記事を見て作りたくなりました。釜玉うどんと同じで、熱い麺に熱いつゆ、冷たい麺に冷たいつゆ、熱い麺に冷たいつゆ、冷たい麺に熱いつゆ等、薬味も変えて楽しめそうです。
釜玉らーめん
流行る予感 釜玉らーめん
このレシピの生い立ち
雑誌で釜玉らーめんが流行るのか?と言う記事を見て作りたくなりました。釜玉うどんと同じで、熱い麺に熱いつゆ、冷たい麺に冷たいつゆ、熱い麺に冷たいつゆ、冷たい麺に熱いつゆ等、薬味も変えて楽しめそうです。
作り方
- 1
出汁の材料を合わせ、加熱してアルコール分をとばしておく
- 2
もやしを30秒ほど茹で
- 3
ナムルを作る
- 4
麺を茹で器に盛り
- 5
もやしのナムルとトッピング具材を盛り、完成です。
- 6
いただきま~す。
コツ・ポイント
出汁は塩分が強いので少量ずつかけてください。お好みで豆板醤を加えても美味しいです。
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