✨痩せる-鶏むねコチュジャン炒め✨
✨おてこくん✨ @cook_40401321
鶏むね肉をベースにしたコチュジャン炒め✨
焼き方の工夫でぷりぷりお肉に！
このレシピの生い立ち
野菜炒めに飽きた時に、コチュジャンで変化を！
✨痩せる-鶏むねコチュジャン炒め✨
鶏むね肉をベースにしたコチュジャン炒め✨
焼き方の工夫でぷりぷりお肉に！
このレシピの生い立ち
野菜炒めに飽きた時に、コチュジャンで変化を！
作り方
- 1
鶏むねは一口大に
キャベツは4cm角のざく切り
ニラは5cmの長さにカット -
- 2
鶏むね肉にa.bを加えて揉み込む
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- 3
キャベツを炒め、しんなりしたら一度取り上げる
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- 4
鶏むね肉を焼く
-
- 5
全体に焼き目がついたら、一度弱火にしてゆっくり火を通す。
これが、鶏むね肉のパサパサを抑える！✨ -
- 6
キャベツニラを加えて、炒める
-
- 7
調味料を加えて、アルコールが飛ぶくらいまで軽く炒める
-
- 8
✨完成！✨
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コツ・ポイント
焼き目をつけた後にゆっくり火を通すことで、鶏むね肉が柔らかく仕上がります！✨
また、片栗粉とお酒で揉むと、火の通りがゆっくりになり、水分が逃げないので、ぷりぷりに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21301672
