セロリの葉っぱ&オイルサーディン
クセのあるセロリが、イワシのオイルで食べやすくなりました
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱ、美味しく食べたくて
作り方
- 1
セロリの葉っぱ
さっと湯がいてざく切り
(クセが気にならなければ生でもOK) - 2
フライパンに
オイルサーディンのオイルを投入
ニンニクを入れ弱火 - 3
②に、①を入れ
イワシをのせ、たっぷり塩胡椒
蓋をして蒸焼き
過熱具合はお好みで - 4
お皿に移し
生姜、醤油、粉チーズをお好みで
コツ・ポイント
セロリの葉っぱ、さっと茹でたら食べやすくなります。栄養価たっぷり、青魚のオイルとともに
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