あらめときゅうりの酢の物

砺波市 @tonavege
海藻で副菜
このレシピの生い立ち
乾物の海藻を活用。
あらめは、コンブ目コンブ科。
食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類、ビタミンB類も豊富です。
作り方
- 1
あらめは水に浸して戻しておく。(2~3回水を入れ替える)
水気を切り、食べやすい長さに切る。 - 2
きゅうりは千切りにし、塩をふりかけ5分置いておく。出てきた水分は絞っておく。
- 3
トマトは、2cm角に切る。
ツナ缶は油を切っておく。 - 4
ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】55g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)
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