あらめときゅうりの酢の物

砺波市
砺波市 @tonavege

海藻で副菜
このレシピの生い立ち
乾物の海藻を活用。
あらめは、コンブ目コンブ科。
食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類、ビタミンB類も豊富です。

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材料

4人分
  1. あらめ(乾燥) 10g
  2. きゅうり 1本(100g)
  3. 適量
  4. トマト 1/2個(100g)
  5. ツナ缶 1缶(70g)
  6. かんたん酢(市販) 大さじ2
  7. 穀物酢(市販) 小さじ2

作り方

  1. 1

    あらめは水に浸して戻しておく。(2~3回水を入れ替える)
    水気を切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きゅうりは千切りにし、塩をふりかけ5分置いておく。出てきた水分は絞っておく。

  3. 3

    トマトは、2cm角に切る。
    ツナ缶は油を切っておく。

  4. 4

    ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】55g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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レシピ作者

砺波市
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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