お楽しみ♪巾着鍋
白だしだけでも簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
なかなか家族が揃わず、お鍋ができない…取り分けやすいお鍋を考えました。
作り方
- 1
油揚げは半分に切り、熱湯をかけ油揚げを抜く。
土鍋に水を入れ沸かし、白だし、酒を入れる。 -
- 2
【鶏肉巾着】
人参、ネギはみじん切りにし、すり下ろした生姜鶏ひき肉と☆調味料入れ、よく混ぜる。 -
- 3
【海老巾着】
海老を細かくたたき、はんぺんを入れ、よく混ぜる。 -
- 4
【卵巾着】
好きなだけ卵を用意^ ^ - 5
【餅巾着】
切り餅を半分に切る。 - 6
それぞれの具を適当に分けて油揚げに詰め、口を爪楊枝で止める。
卵はこぼれないよう、油揚げを器に入れてそっと落とす。 -
- 7
土鍋に全ての巾着を投入！
卵は溢れないよう最後にそっと入れる。 -
- 8
巾着の具に火が通ったら出来上がり♪
柚子胡椒が合う(°▽°) - 9
【鶏肉巾着】
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- 10
【海老巾着】
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- 11
【卵巾着】
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コツ・ポイント
巾着のタネはフープロ使用でもOKです。
スープは白だしだけの味ですが、色々な具からいい味出ます。
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