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コクとろカレースープ

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材料

4人分
  1. 大根 2センチ
  2. にんじん 4センチ
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. カレー粉 大さじ2
  5. 水 600ml
  6. ケチャップ 大さじ4
  7. コンソメ 小さじ4（キューブ2個）
  8. カップスープ（じゃがいものポタージュ） 1袋
  9. お好みでベーコン、ウインナー、豆、粉チーズなど 適量

作り方

  1. 1

    大根、にんじん、玉ねぎを切る

  2. 2

    サラダ油（分量外）をひいて1を炒める

  3. 3

    カレー粉を入れて炒める

  4. 4

    水600ml、ケチャップ大さじ4、コンソメ小さじ4入れて煮る

  5. 5

    カップスープ（じゃがいものポタージュ）1袋を入れてとろみがつくまで混ぜる

  6. 6

    塩コショウで味を整えて完成

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