材料Ａの粉砂糖とアーモンドプードルとココアパウダーを一緒にふるっておく。
ビニール袋に入れておくと便利

ラピッドマカロンに分量通りの水を加えて、かなり硬めのツノが立つまで、しっかりと泡立てる。

ふるっておいたＡを2回に分けて、泡立てたラピッドマカロンにざっくり混ぜる。

マカロナージュ（ゴムベラでボールの内側に擦り付けるように）する。ゴムベラで持ち上げた生地が、ゆっくり落ちるぐらいまで。

絞り袋に入れて、オーブンシートに絞り出していく。
最後に天板の下からポンポンとたたいて余分な空気を抜いておく

そのまま30分ほど乾燥させておき、オーブンを160度で予熱し始める。

予熱が完了したら、マカロンを入れる前に140度で設定しなおして15〜17分程焼く。

焼き上がったら、すぐに触らずに粗熱が取れてからオーブンシートから剥がすときれいにとれました。