DR.BBQでチーズ入り肉巻きおにぎり。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
BBQ&Co.のオリジナルスパイスDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONYで作る甘辛い肉巻きおにぎり。
このレシピの生い立ち
BBQ&Co.のアンバサダーに選んでいただきBBQ用スパイスのアレンジレシピを考えました。
DR.BBQでチーズ入り肉巻きおにぎり。
BBQ&Co.のオリジナルスパイスDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONYで作る甘辛い肉巻きおにぎり。
このレシピの生い立ち
BBQ&Co.のアンバサダーに選んでいただきBBQ用スパイスのアレンジレシピを考えました。
作り方
- 1
温かいご飯にDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY、いり白ごまを入れてよく混ぜる。
-
- 2
スライスチーズを2枚重ねて4等分に切り、更に重ねて3等分に切る。
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- 3
ご飯を3等分にし、チーズを入れてそれぞれ俵型に握る。（ラップを使うと手が汚れません）
-
- 4
豚ロース薄切り肉はラップに挟み麺棒で軽く伸ばす。
-
- 5
おにぎりを豚肉で巻く。
-
- 6
薄力粉を満遍なくまぶす。
-
- 7
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして入れる。（中火〜弱めの中火）
-
- 8
転がしながら全面焼き、側面も立てて焼く。
-
- 9
焼いている間に★の調味料を混ぜる。
-
- 10
おにぎりが全面こんがり焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 11
一旦弱火にし合わせた★を入れて全体に絡める。再び中火にし、タレにとろみがつくまで転がしながら絡める。
-
- 12
汁気がほぼなくなったらお皿に盛り、いり白ごまを振る。
-
- 13
こちらのレシピはDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONYを使用しています。
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コツ・ポイント
豚肉の大きさにより、おにぎりに巻く枚数は調節してください。しゃぶしゃぶ用のお肉でもOKです。甘めの仕上がりなのでお好みでスパイスの量を増やしても。TOP画像は雑穀米で作ったものです。
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