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【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風
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【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風-レシピのメイン写真

【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

焼肉のたれで簡単に麻婆風♪
旨辛で大根も美味しく食べられて、野菜たっぷり!

■豆板醤はラー油で代用できます。
■辛さを足す場合は、ラー油か一味を入れて下さい。
(豆板醤を足すと、塩辛くなってしまいます。)

焼肉のたれで簡単に麻婆風♪
旨辛で大根も美味しく食べられて、野菜たっぷり!

■豆板醤はラー油で代用できます。
■辛さを足す場合は、ラー油か一味を入れて下さい。
(豆板醤を足すと、塩辛くなってしまいます。)

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【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

焼肉のたれで簡単に麻婆風♪
旨辛で大根も美味しく食べられて、野菜たっぷり!

■豆板醤はラー油で代用できます。
■辛さを足す場合は、ラー油か一味を入れて下さい。
(豆板醤を足すと、塩辛くなってしまいます。)

焼肉のたれで簡単に麻婆風♪
旨辛で大根も美味しく食べられて、野菜たっぷり!

■豆板醤はラー油で代用できます。
■辛さを足す場合は、ラー油か一味を入れて下さい。
(豆板醤を足すと、塩辛くなってしまいます。)

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材料

1人分
  • 大根 100g
  • 白ねぎ 70g
  • 豚ひき肉 80g
  • ごま油 2.5g(小さじ1/2)
  • 片栗粉 9g(大さじ1)
  • 焼肉のたれ(中辛) 17g(大さじ1)
  • 豆板醤 2.5g(小さじ1/2)
  • 水 100ml
  • ※豆板醤は「ラー油小さじ1/2と塩ひとつまみ」で代用可
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作り方

  1. 1

    1人分の材料

    • 【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむいて1.5cm程度の厚さのいちょう切りに、白ネギは斜めに薄切りにする。

    • 【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風作り方2写真
  3. 3

    大根をボウルに入れてふんわりラップをし、レンジで600w5分加熱する。

    • 【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、豚ひき肉・白ネギを炒める。
    (ひき肉に火が通り、ネギがしんなりするまで)

    • 【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風作り方4写真
  5. 5

    ③の大根に片栗粉をまぶし、混ぜて絡める。

    • 【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風作り方5写真
  6. 6

    調味料類、水、⑤の大根を入れて、軽く混ぜる。
    ひと煮たちさせたら出来上がり。

    • 【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風作り方6写真

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
 エネルギー:288kcal
 たんぱく質:14.4g
 脂質   :15.7g
 炭水化物 :20.3g
 食塩相当量:1.9g

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
2023/02/13 07:17に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します!●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」 http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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このレシピのキーワード

焼き肉 大根 片栗粉 豚ひき肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21304521
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