【甘塩っぱい♪】冬にりんごと白菜のサラダ
＠てぃま @cook_40249948
冬の果物と野菜のコラボ♪マヨラーさん好みの、マヨ多めレシピです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた、簡単レシピ。コツもなにもありません。りんごの変色防止で塩水に浸けるので、甘塩っぱい味がクセになりますよ。
【甘塩っぱい♪】冬にりんごと白菜のサラダ
冬の果物と野菜のコラボ♪マヨラーさん好みの、マヨ多めレシピです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた、簡単レシピ。コツもなにもありません。りんごの変色防止で塩水に浸けるので、甘塩っぱい味がクセになりますよ。
作り方
- 1
今回、500gほどある大きめなりんごだったので、1/4にカットし芯を取ると、約100gになりました。
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- 2
りんごは皮のままいちょう切り、白菜は細切りにします。皮は彩りのために残しているので、苦手な人は剥いてくださいね。
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- 3
大きめのりんごなので、さらに1/3にカットして細めのいちょう切りにしました。塩水（塩分0.5%）に1分ほど浸けます。
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- 4
白菜は塩をふって、水気を切ります。ビニール袋に入れてもみもみし、ぎゅっと絞ると早いです♪
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- 5
りんごと白菜をボールに入れ、マヨネーズと粉こしょうで味付けします。こしょう好きでしたらガンガンこしょうを振ってください！
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- 6
タッパーに移して、作り置き♡何人前かな？2人家族でちびちび食べると、4日くらいです。
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- 7
きゅうりバージョンも美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
りんごと白菜の量は1:1で作るといい感じです♪マヨネーズは多めなので、お好みで減らしてください。粒こしょうより粉こしょうがお勧めです。貝割れ大根を加えると、彩りが良くなります。
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