しゃきしゃき♪ 白菜とリンゴのサラダ
ねむねむじーじ @cook_40160469
誰でも簡単♪♪
大人気♪和風フルーツサラダ(^o^)
白菜を生で♪
柚子風味でしゃきしゃき食感が最高＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな白菜を購入♪
鍋だけでなく、サラダにしようとやってみました。
リンゴとの愛称も良く、冬のサラダはこれです！
しゃきしゃき♪ 白菜とリンゴのサラダ
誰でも簡単♪♪
大人気♪和風フルーツサラダ(^o^)
白菜を生で♪
柚子風味でしゃきしゃき食感が最高＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな白菜を購入♪
鍋だけでなく、サラダにしようとやってみました。
リンゴとの愛称も良く、冬のサラダはこれです！
作り方
- 1
白菜を細かくざく切りにしてボールに入れ、昆布だしの素を振りかけて軽くもみ込む
- 2
①は水分が出てくるので、軽く絞って水分を切っておく(^.^)
- 3
リンゴは半分に切ったものを４等分に切り、それを４mmくらいの薄切りにする
- 4
③のリンゴに塩水をかけて赤くなるのを防ごう♪(^.^)
余計な水分は切っておいてね
出来上がりが水っぽくなる(^^)d - 5
②の白菜に④のリンゴを加えマヨネーズをかけて混ぜ合わせる
(フリーズドライの柚子皮を使う場合はこの時に入れる(^.^)) - 6
⑤に塩と胡椒で味を整える
(生柚子皮の場合はこの時がイイかも(^.^)) - 7
お好みの器に盛り付けて完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
白菜をもみ込む時は、強くもむと食感が柔らかくなり、しゃきしゃきが薄れるので注意!!
白菜もリンゴも余計な水分は、十分に切ってから混ぜてね♪
昆布だしのおかげで、塩分控えめでも旨い＼(^o^)／
白菜の大量消費にいかが？(^.^)
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ねむねむじーじ -
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