ふんわり卵の中華風肉みそキャベツ炒め
クレハ（クレラップ） @kureha
ごはんが進む！春のがっつりおかず♪コスパ優秀な簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。春キャベツが主役になるおかずを作りたくて、肉みそと合わせました。ひき肉と合わせることで、キャベツの食感が引き立ちます！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶く。春キャベツはざく切りにする。
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- 2
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、<1>の卵液を入れる。
- 3
中火で炒め、ふんわりとしたら一度取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、【A】を加えて炒め煮する。
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- 5
<4>に春キャベツを加え、しんなりとするまで炒める。<3>の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
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コツ・ポイント
卵は先に炒めておき、最後に加えることできれいな仕上がりになります。
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