新タマネギのレアステーキ

新タマネギのレアステーキ

豊田市 @cook_40094347

【ＪＡあいち豊田料理教室】
新タマネギの甘みとチーズの塩味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
新タマネギのみずみずしくて肉質が柔らかく、辛味が少なく感じる特徴を生かした一品です。甘さが際立ち、チーズとの相性が抜群です。

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【ＪＡあいち豊田料理教室】
新タマネギの甘みとチーズの塩味が絶妙です。
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新タマネギのみずみずしくて肉質が柔らかく、辛味が少なく感じる特徴を生かした一品です。甘さが際立ち、チーズとの相性が抜群です。

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新タマネギの甘みとチーズの塩味が絶妙です。
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材料

1人分

新タマネギ(タマネギでも可) 1個
溶けるチーズ(ピザ用) 約70g
レモン（くし形切り）適量
コショウ少々

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作り方

1

タマネギは1cm
ほどの輪切りにする
2

大きめのフライパンにタマネギを並べて焼く
3

両面に焼き色がこんがり付いたら、弱火にしてタマネギ1切れあたりチーズ大さじ1をフライパンに広げる
4

チーズが溶けたら、その上にタマネギをのせて押し付ける
5

行程3と行程4を繰り返し、裏面を焼いたら火を止める
6

器に盛ってコショウを少々振り、レモンを添える

コツ・ポイント

新タマネギは、3月から4月頃に出荷される早取りタマネギのこと。この地域でも、農産物直売所に地元産が豊富に並びます。

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豊田市 @cook_40094347

2023/02/16 23:34に公開

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。