米粉、ココアパウダー、三温糖、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、ふるい合わせておく。

ボウルに生クリームを入れ、①の粉類を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリと切るように混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、②の生地を流し入れたら角皿にのせる。

ヘルシオを予熱する。
オーブン・１８０℃

予熱が完了したら③を下段に入れる。
２０分焼く。