キャベツを洗って乱切り(2~3cmぐらいの大きさ)にする。

中華そばを細かく切る。

豚バラ肉を3cm程度の長さで切る。

油またはバターを熱したフライパンに、キャベツを入れて炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、豚バラ肉を加え、軽く塩こしょうを振って炒める。

キャベツと豚バラ肉を1度皿に上げ、再度フライパンに油をひいて、カットした中華そばを炒める。

フライパンに炊いたご飯を加え、均一になるように混ぜ合わせる。

キャベツと豚バラ肉を加えて混ぜ合わせる。

ウスターソース・料理酒・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。その後、皿に盛り付ける。

卵を溶いて、牛乳を加えたら、半量をフライパンに流し入れて、両面焼く。

※卵をふわっとさせたい場合は、流し入れてから10秒ほど置き、軽くかき混ぜて放置してください。

卵を9で盛り付けたご飯の上に乗せる。残りの卵も同様に焼く。

お好みでソースとマヨネーズをかけて完成♪