［餅なし］おから☆バター餅
モーティシアがいる @cook_40197987
餅不使用、おからでモチモチバター餅です。
計りが手元に無かったので笑、カップ表記です。バターはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
生おから使用なのでキメは荒め。
そのため本物のバター餅とは舌触りは異なりますが、餅欲はほどよく満たしてくれます。
餅が体質的に合わないけどモチモチしたものが好きなのでおからで作りました。
カロリーダウンを図り、エリスリトール使用です。
普通のお砂糖でもどうぞ。
［餅なし］おから☆バター餅
餅不使用、おからでモチモチバター餅です。
計りが手元に無かったので笑、カップ表記です。バターはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
生おから使用なのでキメは荒め。
そのため本物のバター餅とは舌触りは異なりますが、餅欲はほどよく満たしてくれます。
餅が体質的に合わないけどモチモチしたものが好きなのでおからで作りました。
カロリーダウンを図り、エリスリトール使用です。
普通のお砂糖でもどうぞ。
作り方
- 1
◎の材料を耐熱容器の中でよく混ぜる。
- 2
700w1分レンチン、1度取り出しよく混ぜる。
再度1分レンチンしよく混ぜる。 - 3
熱々のところにバターを混ぜ溶かしながらよく混ぜる。
- 4
続いて卵黄を加えよく混ぜる。(※工程7参照)
- 5
お皿などに片栗粉をしいて、おから餅をのす。
上からも片栗粉を振りかける。 -
- 6
好きな形に切る。
-
- 7
※卵黄は非加熱ですが、気になる場合は工程6のカット後にレンチン30秒以内で様子見つつ加熱処理してください。↓に続く
- 8
続き。一度に食べ切る場合は卵黄非加熱でも良いですが、翌日など食べる場合は加熱後に保存。↓に続く
- 9
続き。または卵黄抜きでもバター風味のモチモチ感で食べられると思いますが、こちらは試していないので後日試作してみます。
コツ・ポイント
各材料をよく混ぜる♪
つくれぽ、感謝です。
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お土産でいただくバター餅は卵黄入り。でも卵白が余るのよね～、卵なしは家族に大好評でした。冷やしても鬼旨。卵アレの方にも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21310426
