超簡単☆大人気ミニストップのソトクソトク
あのミニストップのソトクソトクを完全再現しました〜♪白玉粉を生地に入れてもっちりとした食感にしました〜秘伝のたれでどうぞ
このレシピの生い立ち
大好きなミニストップのソトクソトクが食べたくて作りました〜♪♪♪本場のとはちょっと違う所がオリジナル感がたっぷりで作ってみんなに自慢しよう〜♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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アプリでひらく作り方
- 1
ソトクソトクの生地の材料を全て入れ混ぜ合わせます。絶対に水の量を守ってください。水が多いとベタベタして丸める事ができません。
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- 2
ウインナーを半分に切ります。
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- 3
生地を広げてウインナーをのせ丸めます。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
1個ずつあまりぴったりにならない様に丸い感じを残しながら竹串にそっと刺します。
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- 6
焦げない様にじっくり揚げますが揚げ過ぎると固くなるので注意してください。
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- 7
油を切ります。
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- 8
秘伝のたれの材料を全て入れ混ぜ合わせます。スキムミルクがしっかり溶けるまで混ぜます。
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- 9
お皿にのせたっぷり秘伝のたれとマヨネーズをかけたらミニストップの完成再現激うまソトクソトクのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
絶対に水の量を守ってください。水が多いとベタベタして丸める事ができません。揚げ油は中温から低温がベストです。しっかり揚げないと白玉粉が生になってしまいますが揚げ過ぎは固くなります。秘伝のたれはしっかりスキムミルクを溶かします。
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