超簡単!なすとピーマンの葱姜醤中華炒め

コフトン
コフトン @cook_40214140

レンチンだけで簡単に中華炒めができます!生姜の香りがたまりませんよ〜
このレシピの生い立ち
ピーマンが安売りしていたので

超簡単!なすとピーマンの葱姜醤中華炒め

レンチンだけで簡単に中華炒めができます!生姜の香りがたまりませんよ〜
このレシピの生い立ち
ピーマンが安売りしていたので

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. なす 3本
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 葱姜醤 大さじ2強
  5. ひき肉 100g~
  6. ★濃口醤油 大さじ1
  7. ★穀物酢 大さじ1/2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ★テーブルコショー お好みの量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、なすは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ料理酒と葱姜醤をかけて油が染み渡るように混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600Wで5分チンする

  3. 3

    火傷しないようにラップを外し、ひき肉と★をさっくりと混ぜ合わせて、またラップをし600Wで2分チンしたら完成!

コツ・ポイント

ひき肉に火が通っていなければ追加でチンしてください。葱姜醤は炒め油の代わりにもなっているのでたっぷり入れると美味しいです!

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