$母の筑前煮$
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762
「母の筑前煮」はお鍋でコトコト煮ていましたが、現代は超簡単な 圧力鍋 が有りますV(^.^)V
このレシピの生い立ち
調味料の分量が覚えやすいです。
$母の筑前煮$
「母の筑前煮」はお鍋でコトコト煮ていましたが、現代は超簡単な 圧力鍋 が有りますV(^.^)V
このレシピの生い立ち
調味料の分量が覚えやすいです。
作り方
- 1
◆干し椎茸は600ccの水で戻します。
◆鶏肉・干し椎茸は一口大に切ります。
◆蓮根・人参・ごぼうは乱切りにします。
- 2
◆蓮根は酢水につけます。
◆ごぼうは水にさらします。
◆こんにゃくは５mm位の厚さに切り，ねじりこんにゃくにします。
- 3
◆圧力鍋「クッキングプロ」に全ての材料を入れ、蒸気密閉(圧力)15分でセットし、スタート。
- 4
◆圧力鍋「クッキングプロ」のピンが下がったら、蓋を開け9分煮つめます。
◆器に盛って、召し上がれq(^-^q)
コツ・ポイント
圧力鍋「クッキングプロ」にお任せなので、材料を切るだけq(^-^q)
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