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蕪の鶏ミンチ中華あん
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蕪の鶏ミンチ中華あん-レシピのメイン写真

蕪の鶏ミンチ中華あん

Yuketta
Yuketta @cook_40206382
インド

味付けは味覇のみ。大根より時短で柔らかくなる蕪のおかずです。
このレシピの生い立ち
柿と蕪のサラダを作ったら、蕪が余ってしまったので、冷凍庫にあった鶏ミンチを解凍しこのレシピが誕生しました。

味付けは味覇のみ。大根より時短で柔らかくなる蕪のおかずです。
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柿と蕪のサラダを作ったら、蕪が余ってしまったので、冷凍庫にあった鶏ミンチを解凍しこのレシピが誕生しました。

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蕪の鶏ミンチ中華あん

Yuketta
Yuketta @cook_40206382
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味付けは味覇のみ。大根より時短で柔らかくなる蕪のおかずです。
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柿と蕪のサラダを作ったら、蕪が余ってしまったので、冷凍庫にあった鶏ミンチを解凍しこのレシピが誕生しました。

味付けは味覇のみ。大根より時短で柔らかくなる蕪のおかずです。
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柿と蕪のサラダを作ったら、蕪が余ってしまったので、冷凍庫にあった鶏ミンチを解凍しこのレシピが誕生しました。

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材料

  • 蕪 4〜5個
  • みず 1〜1.5カップ
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1
  • 鶏肉ミンチ およそ150g
  • 味覇 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 約大さじ2
  • かぶの葉 1ワ
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    蕪の葉を湯がいて細かく切ります

  2. 2

    蕪をくし切りにします

  3. 3

    フライパンにごま油を注ぎみじん切りニンニクと鷹の爪を炒めます。

  4. 4

    ❸に鶏肉ミンチを入れ、さらに炒めます

  5. 5

    ❹に❷の蕪を入れさらに炒めます。

  6. 6

    ❺にお水を入れます

  7. 7

    ❻沸騰させながら味覇をいれます。

  8. 8

    蕪の色が変わったら、水溶き片栗粉を入れます

  9. 9

    ❶のかぶの葉を散らし、出来上がり。
    お好みでラー油をどうぞ

    • 蕪の鶏ミンチ中華あん作り方9写真

コツ・ポイント

火にかける前に、野菜は全て切っておきます

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Yuketta
Yuketta @cook_40206382
2020/11/07 03:00に公開
インド
こんにちは。お料理が大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かぶ かぶの葉 にんにく とりひき肉 トウガラシ

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