蕪の鶏ミンチ中華あん
Yuketta @cook_40206382
味付けは味覇のみ。大根より時短で柔らかくなる蕪のおかずです。
このレシピの生い立ち
柿と蕪のサラダを作ったら、蕪が余ってしまったので、冷凍庫にあった鶏ミンチを解凍しこのレシピが誕生しました。
蕪の鶏ミンチ中華あん
味付けは味覇のみ。大根より時短で柔らかくなる蕪のおかずです。
このレシピの生い立ち
柿と蕪のサラダを作ったら、蕪が余ってしまったので、冷凍庫にあった鶏ミンチを解凍しこのレシピが誕生しました。
作り方
- 1
蕪の葉を湯がいて細かく切ります
- 2
蕪をくし切りにします
- 3
フライパンにごま油を注ぎみじん切りニンニクと鷹の爪を炒めます。
- 4
❸に鶏肉ミンチを入れ、さらに炒めます
- 5
❹に❷の蕪を入れさらに炒めます。
- 6
❺にお水を入れます
- 7
❻沸騰させながら味覇をいれます。
- 8
蕪の色が変わったら、水溶き片栗粉を入れます
- 9
❶のかぶの葉を散らし、出来上がり。
お好みでラー油をどうぞ -
コツ・ポイント
火にかける前に、野菜は全て切っておきます
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