HMとトースターで作るかぼちゃのスコーン
お天気ママ。 @otenkimama
かぼちゃの外はカリッ、中はふんわりのスコーン。ホットケーキミックスでつくるのでなので扱いやすく、トースターで焼けます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは免疫アップや肌荒れを改善する働き。カゼなどが流行る秋冬、肌荒れが目立つ時期、お子さんのやつにおすすめです。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは皮を取り除き、正味100gを細かくして耐熱用のボールに入れ、ラップをして2分加熱する。
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- 2
かぼちゃが熱いうちにフォークでつぶしながら、【A】を加えて、バターが溶けるまでざっくり混ぜる。
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- 3
ホットケーキミックスを加えて、フォークでさっくりと混ぜる。
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- 4
くっつきにくいアルミ箔の上に生地をのせて、厚み1.5～2cmくらいで丸くして6等分に切って、それぞれ離しておく。
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- 5
190℃のトースターで11～15分焼く。
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コツ・ポイント
※⑤かぼちゃの塊が少し残るくらいがおすすめ。
※③生地の表面に多少粉が残っていても、ひと塊になればOK。さっくりの食感にするために、混ぜすぎに注意。
※⑤トースターによっては焼き時間を調整してください。
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