魚の焼き方 くさみ無し 洋風
cookinglil @cook_40402529
少し洋風なさっぱりでオシャレに美味しい魚の焼き方です♪
このレシピの生い立ち
魚嫌い（くさみが苦手）だけど、体にいい魚を食べたくて工夫してたどり着いた黄金比です。旦那も感激！
魚の焼き方 くさみ無し 洋風
少し洋風なさっぱりでオシャレに美味しい魚の焼き方です♪
このレシピの生い立ち
魚嫌い（くさみが苦手）だけど、体にいい魚を食べたくて工夫してたどり着いた黄金比です。旦那も感激！
作り方
- 1
魚の両面に塩をかけ10分放置
（アルミホイルの上にラップ重ねて敷いた上でやるといい） - 2
魚を崩さないように洗ってキッチンペーパーで拭く
（ラップを捨ててアルミの上で拭く） - 3
フライパンを強火にして、オリーブオイルを熱して魚を皮から乗せ、ガーリックと塩（少なめ）をかけて焼き色をつける
約2分 - 4
崩さないように裏返して、酒（魚1cmにつき大1）塩（全体に薄く）
弱中火で6~10分
（魚の厚みによる） - 5
優しく骨を取る
- 6
お皿に乗せてレモン、ブラックペッパー
コツ・ポイント
魚を崩さないように★
野菜を炒めて塩レモンブラックペッパーで味付けしたやつをかけるとgood!
出来上がった魚の味の濃さを見てから調節をするのにも使える♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
*洋風(ハーブ)白身魚フライ(^-^)* *洋風(ハーブ)白身魚フライ(^-^)*
バジルなどのハーブを使った洋風白身魚フライ☆白身魚・ハーブはお好みで♪我が家ではヘルシーに作ってますが普通に揚げても可♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21313944
