種もワタもヘタも食べちゃうピーマン丼！
メグママ1026 @cook_40103263
ピーマンのわたや種には栄養たっぷり。種を取る手間もないので調理も楽ちんなピーマン好きにはたまらない丼です。
このレシピの生い立ち
小さなピーマンをたくさんいただいたら種とわたがびっしり詰まっていて外すのが大変だったので調べてみたらなんと栄養満点だと言うのでそのまま調理してみたらワタも美味しい！種も気にならない！
種もワタもヘタも食べちゃうピーマン丼！
ピーマンのわたや種には栄養たっぷり。種を取る手間もないので調理も楽ちんなピーマン好きにはたまらない丼です。
このレシピの生い立ち
小さなピーマンをたくさんいただいたら種とわたがびっしり詰まっていて外すのが大変だったので調べてみたらなんと栄養満点だと言うのでそのまま調理してみたらワタも美味しい！種も気にならない！
作り方
- 1
ピーマンは縦に２等分、大きいピーマンなら4等分に切ります。
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- 2
竹輪をピーマンと同じくらいのサイズに切ります。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、まずピーマンの表裏に焼き色がつくまでよく焼き、竹輪を入れて更に焼きます。
-
- 4
調味料は前もって合わせておき、竹輪も焼けたところに入れて焦げないように絡めたら出来上がり。
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- 5
丼もよし、お酒のつまみやおかずの一品としてもよし！
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コツ・ポイント
豚肉を入れても美味しいです。
タレを入れたら手早く混ぜて焦げないようにすると美味しくできます。
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