HMで簡単☆ふわっふわかぼちゃマフィン

100gのつぶす用かぼちゃは皮をむき薄くスライスして
レンジで柔らかくしてつぶしておく。（600W約3分）

50gのかぼちゃは皮付きのままサイコロ状にカットしてレンジで柔らかくしておく。（600W約2分）

室温に戻したマーガリンorバターと砂糖をしっかり混ぜ、クリーム状になったら室温に戻した溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

さらにホットケーキミックスを加えて混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、つぶしたかぼちゃを加えてしっかり混ぜ、さらにサイコロ状かぼちゃも入れて軽く混ぜる。

マフィンカップに流し入れる。
トントンしてからトッピングのかぼちゃの種やアーモンドスライスなどお好みで乗せる。
180度のオーブンで20〜25分焼く。