旨辛きび酢で作る煮卵（味玉）
奄美自然食本舗 @amamioshima
マイルドな辛さがクセになる味玉！
半熟に仕上げたゆで卵を旨辛きび酢のたれに漬け込むだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のまろやかきび酢を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
旨辛きび酢で作る煮卵（味玉）
マイルドな辛さがクセになる味玉！
半熟に仕上げたゆで卵を旨辛きび酢のたれに漬け込むだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のまろやかきび酢を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。
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- 2
沸騰したら弱火にして5分茹で、取り出して流水にあてながら殻をむく。
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- 3
ジッパー付き保存袋に旨辛きび酢、醤油、みりん、オイスターソースを入れる。
-
- 4
2を入れて、冷蔵庫で一晩置く。
-
- 5
こちらの旨辛きび酢を使用しました。
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コツ・ポイント
一晩漬け込むことで、中までしっかり味が染み込みます！
ラーメンや焼豚丼のトッピングにもおすすめです。
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本当は教えたくない(笑)絶品煮卵(味玉) 本当は教えたくない(笑)絶品煮卵(味玉)
ヘタなラーメン屋さんに負けない絶品の煮卵☆黄身がとろとろ半熟うまー♪COOKPADの卵料理本に載っちゃったよー♪
Lycheesoda -
豚の角煮の味★半熟味付け卵（味玉･煮卵） 豚の角煮の味★半熟味付け卵（味玉･煮卵）
角煮風味の調味料にゆで卵を漬け込むだけ！ラーメンのトッピングやおかずにどうぞ☆（※トップの写真は3時間漬け込んだもの。）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21317686
