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我が家のトンテキ

びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

我が家の1:1レシピ+バター
黄金比のタレで最高のトンテキを
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材料

2人分
  • 肉(肩でもロースでも) 2枚
  • 塩・胡椒 しょう各少々
  • 小麦粉 適宜
  • 油 小さじ1
  • バター 15g
  • ニンニク 1片
  • (タレ)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉のスジを切って切れ目を入れ
    軽く塩・胡椒をして
    小麦粉を付けておく

  2. 2

    フライパンに油とバターを入れてニンニクを加える。
    香りが出たら肉を入れて焼く

    • 我が家のトンテキ作り方2写真
  3. 3

    両面を焼いて2分くらい蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら
    合わせタレを加えて煮詰めて出来上がり。

    • 我が家のトンテキ作り方4写真

コツ・ポイント

特にありませんが、火は中火の弱でバターが焦げない様にしてね。

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びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970
2023/02/16 08:01に公開
皆様フォローとつくレポありがとうございます。主婦歴40年以上(^^)d子育ても終り乳ガンと共存しつつ桜梅桃李の人生そして孫たちとの時間を大切に北海道の大自然の中で家計に優しい料理で栄養をつけるべく日々奮闘中!娘とめんこいお嫁さん2人に我が家の味を残したくてレシピを書き始めました♪みなさんの素晴らしいアイディアレシピを作らせてもらう事も楽しんでいますヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

とんてき お肉 はちみつ にんにく バター 酒 小麦粉 ロース しょうが

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