玉ねぎだけのカレーなので、カツカレーにもハンバーグカレーにも何にでもよく合います。このレシピの生い立ちベースになるカレーを作りました。
玉ねぎをスライスします。薄めの方が火の入りが早いです。
多めの油で炒めます
飴色になるまで炒めます。だいたい1/3の量になれば良いです
水をいれ、ハンドブレンダーにかけます。玉ねぎが細かくなるように。
鍋にうつし、一煮立ちさせます。
ルーをいれ、とけたら完成です！
玉ねぎカレーのみでも美味しい。
カツカレーにしても美味しいです！
玉ねぎをよく炒めるのがポイントです！辛いのが苦手でなければ、中辛や辛口で作ってみてください。
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