土鍋で炊き立て♬香り高い梅ごはん★
ゆきズキッチン @cook_40287058
土鍋の蓋を開けた時のダシの効いた旨味たっぷりの香りがなんとも言えない土鍋ならではのごはんです♬
このレシピの生い立ち
料理番組で似たものを作っていたのでアレンジしました★
土鍋で炊き立て♬香り高い梅ごはん★
土鍋の蓋を開けた時のダシの効いた旨味たっぷりの香りがなんとも言えない土鍋ならではのごはんです♬
このレシピの生い立ち
料理番組で似たものを作っていたのでアレンジしました★
アプリでひらく作り方
- 1
お米はきれいに洗って水切りしておく。
梅干しはタネを取っておく。
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- 2
★の材料を入れて400ｍｌにしダシを作る。
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- 3
土鍋にお米と昆布、梅干しを入れてダシを入れる。
強火で加熱し沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱する。 -
- 4
10分経ったら再度強火で50秒加熱する。おこげがついていい香りがしてきます♬
火を止めて10分蒸らす。
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- 5
炊きあがったら白ゴマを入れてしゃもじで底から混ぜる。
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- 6
盛り付けて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
今回梅干しは祖母が漬けた梅干しを使用したので酸っぱいタイプの梅干しですが、はちみつ梅でもOKです★大きい梅の場合は5、6個でOKです♬
簡単にできるのでぜひ炊き立ての土鍋ごはんを楽しんでくださいね♬
つくれぽ
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