副菜☆こんにゃくと蓮根と豚肉のピリ辛炒め
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
常備菜にぴったり！ほくほくレンコンとぷりぷりこんにゃくが、ぱくぱく食べれる☆調味料が少ないのにとっても簡単！美味しい！
このレシピの生い立ち
おつまみ食べたい！けどヘルシーな感じがいい
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃく(サイコロ)、れんこん(乱切り)、豚バラ(細かく)切ります。
- 2
サイコロ状に切ったこんにゃくを中火で乾煎りします。
水分が飛んだらいったん、取り出します。 -
- 3
同じ鍋に、ゴマ油(大さじ1)、唐辛子を入れ、レンコン、豚肉を入れ中火で炒めます
-
- 4
ある程度、豚肉に火が通ってきたら★をいれよく混ぜながら炒めます。混ざったらこんにゃくを入れ、醤油をひと回しします。
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- 5
味見をし、醤油などで調整したら完成！！
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コツ・ポイント
・豆板醤を少し炒めること
・こんにゃくを入れてから醤油いれること(入れないと味がぱっとしない)
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