糸うりのごま和え

Name: 糸うりのごま和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸うり 400g; 塩こんぶ 10ｇ; ごま油 大さじ１; 白いりごま 大さじ１

ごま油の香りがよく、シャキシャキした食感がクセになります。

このレシピの生い立ち
「あがの市の郷土料理」に掲載しているレシピで、糸うりの酢の物のアレンジメニューとして考えました。
1人分70ｋcal、塩分0.5ｇ

ごま油の香りがよく、シャキシャキした食感がクセになります。

ごま油の香りがよく、シャキシャキした食感がクセになります。

材料

4人分

糸うりの下処理方法は、「糸うりの酢の物」を参照してください。レシピID:21328641

2023/06/28 05:28に公開

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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