思い立ったらすぐ出来る！簡単焼きサバ寿司
kiepon @cook_40038911
思い立ったらすぐ出来る焼きサバ寿司。ガリが効いて美味しい！
このレシピの生い立ち
サービスエリアで売ってる焼きサバ寿司。急に食べたくなって、スーパーの塩サバで作ってみました。
冷蔵庫で残りがちなガリも使ってこれがいい味！
押してないので柔らかくサバもご飯も温かいのがかえって美味しく出来ました。
思い立ったらすぐ出来る！簡単焼きサバ寿司
思い立ったらすぐ出来る焼きサバ寿司。ガリが効いて美味しい！
このレシピの生い立ち
サービスエリアで売ってる焼きサバ寿司。急に食べたくなって、スーパーの塩サバで作ってみました。
冷蔵庫で残りがちなガリも使ってこれがいい味！
押してないので柔らかくサバもご飯も温かいのがかえって美味しく出来ました。
作り方
- 1
サバフィレーは230度のオーブン上段でこんがり焼く
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- 2
炊き立てのご飯にらっきょう酢を混ぜ酢飯を作る。
自分ですし酢を作っても良い -
- 3
寿司ご飯は200gに分ける
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- 4
ラップに焼いたサバを皮底になるようにのせたら、ガリ、甘酢生姜をのせる
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- 5
その上に軽く握った寿司メシを乗せる
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- 6
ラップでぎゅっと包んで落ち着かせ、四等分に切る
-
- 7
あればすだちなど添える
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コツ・ポイント
スーパーに売ってる冷凍のサバを利用。ガリは、お寿司についてくるけど、余りがちなものを利用しました
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