サテトム＆カレーの豚そぼろ丼
いくおっちゃん @190_chan_pad
エスニックな感じの豚そぼろでございます。香草の代わりに大葉を使いました。
このレシピの生い立ち
土曜日のお昼過ぎ、一仕事して家に帰ると、「自分で何か作って食べてよ～」と言われ、ガチで１人分作りました。そして、独りで食べました···。
サテトム＆カレーの豚そぼろ丼
エスニックな感じの豚そぼろでございます。香草の代わりに大葉を使いました。
このレシピの生い立ち
土曜日のお昼過ぎ、一仕事して家に帰ると、「自分で何か作って食べてよ～」と言われ、ガチで１人分作りました。そして、独りで食べました···。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。軽く粗びきコショウを振ります。
-
- 2
お肉の赤いところがなくなったら、薄切りのたまねぎを投入し、しっかり炒めます。
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- 3
サテトムを鍋肌で焼き絡めます。カレー粉、砂糖も振ります。
-
- 4
刻んだ大葉を散りばめます。
-
- 5
そぼろ的にパラパラに仕上げます。
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- 6
丼のごはんに盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焦がさぬよう、パラパラにして“そぼろ”を作ります。
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