鶏の皮キャベツ炒め
YODARe:さん @cook_40209479
鶏の皮がぱりっとして、キムチ味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
サラダチキンを作った余った鶏の皮はどうすべきか？よく、筋肉作りやダイエットしている子供さんには皮はいらん。なら皮で旦那の晩酌のアテに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の皮をキッチンペーパーでキッチリ水気をとる。食べやすい大きさにカットする。フライパンに鶏の皮を並べる。
- 2
フライパンが温まったら弱火〜中火ぐらいで皮がパリッとなるまで焼く。焼いている間にキャベツを千切りに。
- 3
焼けたら、塩胡椒とキムチの素をいれて炒めて、キャベツもいれて炒める。
- 4
キャベツはしんなりするまで炒めるか軽く炒めるかはお好みで。
- 5
※パセリがあったので、添えてみましたがなければなくていいです。
- 6
★鶏の皮をしっかりと水気をきらないと、やたら油ハネにやられますから注意。
コツ・ポイント
鶏の皮をしっかり焼くこと。
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