片栗粉がない時、小麦粉がアレルギーだった場合などなど…とろみが必要な時にじゃがいもがあれば簡単にとろみ付けできますよ
このレシピの生い立ち
息子がアレルギーっ子で、食べれないものが多い中で考えました。我が家ではシチューやあんかけの時に使ってます！
片栗粉を切らした時にも便利です！