レンコンのカリカリ焼き★切って焼くだけ

となかい◎
となかい◎ @cook_40239538

レンコンは、焼くと甘みがあり、カリッとしておいしいです。下準備もないので、副菜や付け合わせに。
このレシピの生い立ち
子どもが野菜を食べず、焼き野菜は好きなので、焼いたらおいしかった。

レンコンのカリカリ焼き★切って焼くだけ

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レンコンは、焼くと甘みがあり、カリッとしておいしいです。下準備もないので、副菜や付け合わせに。
このレシピの生い立ち
子どもが野菜を食べず、焼き野菜は好きなので、焼いたらおいしかった。
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材料

2人分
  1. レンコン 1本
  2. オリーブオイル 大さじ1〜2
  3. 塩 少し
  4. 粉チーズ（塩の代わりに） 少し

作り方

  1. 1

    レンコンを5〜8ミリの厚さに輪切りにする。
    薄いとカリッと、少し厚めだとサクサクと食べ応えある。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少し多めにひき、強火で揚げ焼きにする。周りが透明になってきたら裏返して、焼く。

  3. 3

    裏面も焼けたら、キッチンペーパーに置いて、油をきる。塩をふって完成。（粉チーズをかけてもおいしい）

コツ・ポイント

焼きたてを食べるとカリカリ、サクサクでおいしいです！
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