★切って焼くだけ★素焼きレンコン
ぱぴん @cook_108702558
皮剥き、アク抜き不要です！
レンコンの栄養と旨味を感じることができます！
今回は味噌をつけて食べてますが塩も美味しいです！
焼くとレンコンの甘味が凄いので、まずはそのまま食べてみてください！
★切って焼くだけ★素焼きレンコン
皮剥き、アク抜き不要です！
レンコンの栄養と旨味を感じることができます！
今回は味噌をつけて食べてますが塩も美味しいです！
焼くとレンコンの甘味が凄いので、まずはそのまま食べてみてください！
作り方
- 1
レンコンを良く洗って両端を切り落とす
-
- 2
縦に半分に切り、その後、向きを横にして4等分に切る
※1センチから1.5センチくらいの太さが美味しいです -
- 3
フライパンに並べて中火で3分素焼きする
素焼きする際は蓋をする
※事前のフライパン温めも油も不要 -
- 4
3分経ったらレンコンをひっくり返して、中火で3分加熱する
加熱の際は、蓋をする -
- 5
皿に盛り付け味噌を皿に乗せれば完成！
-
コツ・ポイント
レンコンが凄く甘く感じます！
レンコンによっては噛み切る時に繊維が伸びますので、それが嫌な場合は、長さを一口サイズに切って焼いてみてください！
冷めても美味しいですよー！！
味噌でも塩でもワサビのみでもポン酢でも色々な味を楽しめますよ！
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