アプリでひらく作り方
- 1
調理用の焦げ付かないアルミホイルをひいて、調味料、お水をすべて入れひと煮立ちさせる。
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- 2
ネギは食べやすい長さに切っておく。
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- 3
ひと煮立ちした調味料にカレイとネギを入れ、水で濡らした落し蓋をしてさらに上から蓋をして１２〜１５分位煮付ける。
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- 4
煮汁を時々回しかけるとキレイに煮上がります。
- 5
カレイの匂いが気になるときは３のタイミングで生姜も入れてください。
- 6
味が濃かったとのご意見を頂きました。我が家は煮汁なしの希望の人がいるので濃い目です。
コツ・ポイント
煮汁の味が割と濃いので醤油はお好みで調整してください。
お酒に塩が入っているものを使っている方は、醤油は半量の大さじ1で良いと思います。
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