作り方
- 1
鶏もも肉、鶏むね肉、長ネギを適当な大きさに切る 割り箸(竹串)に肉と長ネギを交互に刺したら両面に塩、コショウを振る
- 2
フライパンに焼き鳥を並べて酒を入れたらフタをして中火で蒸す
- 3
肉に火が通ったらフタを取りお好みの焼き目をつけて完成 お好みのタレをつけて召し上がれ
- 4
味噌ダレ ●を混ぜ合わせる
- 5
焼き鳥のタレ ●を混ぜ合わせたら中火で煮詰める
コツ・ポイント
・焼くより最初に蒸すことで肉に火が通りやすくなります
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